NOODLES AND STIR-FRIES

في عشرينيَّات القرن الثالث عشر، نقل فريدريك الثاني من هضاب كابيتناتا، في مدينةٍ قديمة تُدعى لوشيرة وعرفها العربُ باسم لوجارة، عشرات الألوف من مُسلمي صقليَّة لإقتلاع نواة المقاومة في هذه الجزيرة ووطنهم في جنوب إيطاليا جاعلاً إياهم طليعته المتقدمة في مواجهته للدولة البابويَّة وللأسياد المساندين لها، وحاميتهُ في القارة، ومنحهم الأراضي المجاورة للوشيرة لأعمالهم الزراعية والجوازات لممارسة تجاراتهم، بما جعل لوشيرة في وقتٍ قصيرٍ مركزاً نشيطاً حتى إنَّها كانت تُمَوِّنُ مدينةً كبيرةً كنابولي بقمحها المشهورة بالجودة.