Kitchen Garden.

تاريخ بيزنطية هو تاريخ الجارة الكبرى للعرب في تاريخهم المديد، تاريخ قياصرة الروم في عاصمتهم الشرقية وعلاقاتهم الحربية والاقتصادية والثقافية بجيرانهم العرب والأوروبيين. لذا، فإن غياب المراجع العربية في هذا الكتاب أمر لافت، وقد كتبت لصاحبه وهو أستاذ في جامعة السوربون، أسأله السبب، فأجاب متلطفاً أنه كتاب موجه في الأساس إلى القارئ الغربي، وهو مسرور جداً أن ينقل إلى العربية، وكتب مقدمة خاصة لهذه الطبعة من الكتاب.